いづ萬

かまぼこ
山の国、京都で「とれたての魚のおいしさをもっと味わっていただきたい」
海の国出雲出身であった、初代萬助はこの願いをもとに新鮮な魚を求めて各地を歩き、弘化元年（1844）、京都にはじめて「かまぼこ」を誕生させました。
以来、何代にもわたる創意工夫のすえ、ハモそうめん、東山魚餅をはじめとするかまぼこの名品を次々と創製し、現在に至るまで生け魚を用いた手づくりの伝統を継承しています。
ほんものの「かまぼこ」には新鮮な魚特有の歯ごたえと弾力に富む舌ざわりが生きており、のどごしもたいへんに良く、お料理の一品としてもお使いいただけます。
歴史と伝統が育んだ京の老舗の味にいっそうの磨きをかけて、選りすぐった品をお届けします。どうぞ皆さまでご賞味ください。