田中漬物舗

●田中漬物舗自信のお味をご紹介させていただきます。

京都・東山で明治四十四年からのれんを守っている田中漬物舗
永い歴史と伝統がいきづく京の街・・・・清水から円山公園、祇園から平安神宮へと、散策のおりに、立ち寄れる田中漬物舗はそんな街でのれんを守っています。大自然のふところで育まれた材料を、丹念に漬け込む”京つけもの”日本の心を味で伝えるお店です。
店舗は円山公園(八坂神社)と平安神宮のちょうど間に位置 しております。
田中漬物舗
当店の特選品をご紹介させていただきます。
吟味された素材と独自の漬け汁で出来た逸品です
山城の里
コリコリといい歯ごたえを楽しめるしば漬けです
上り漬
   
こだわりの逸品をご紹介させていただきます。
京風鰹風味です。
竹の子醤油漬
あっさり、浅漬けです。
小かぶら
長いもの浅漬
長いもの浅漬
菜の花の香りを残して漬けました。
菜ノ花
みょうが
みょうが
茄子を塩と紫蘇のみで漬けました
生しば
すいかを醤油と砂糖で漬けた変わった漬物です。
西瓜の醤油漬
芽生姜
芽生姜
しそ巻き茗荷<
しそ巻き茗荷
アスパラ
アスパラ
日の菜をさっぱりと仕上げました
さくら漬
北海道天然昆布で漬けました
千枚漬
千枚漬け風に味付けしました
紅千枚
ふすまで漬けました、色鮮やかです
日ノ菜漬
京都上賀茂産のすぐき蕪を漬けました
丸すぐき
胡瓜と生姜を刻みました
お茶漬け
一口茄子を麹と辛子で漬けました
からし漬
京壬生菜にゴマのアクセントです。
ごまみぶな
辛香漬
辛香漬
山城の里を細かく刻みました
粟田漬
丸すぐきより食べやすく酸味をおさえました。
刻みすぐき
しいたけでとったダシ汁に漬けました
からし菜
柚子風味に仕上げました
柚子香漬
赤かぶらをふすまで漬けました
赤かぶら
聖護院大根にじゃこの味をきかせてます。
権兵衛漬
麹と酒粕で漬けました。
べったら漬
昆布風味に仕上げました
昆布大根
九州産の干し大根をじっくり味噌で漬けました
味噌漬沢庵
醤油とだしじゃこの味が絶妙です
聖護院漬
甘辛く一味が利いてます
はりはり漬
当店の30年以上の糠床でつけました。
胡瓜のぬか漬け
昆布、醤油に干し大根を漬けました
なにこれ漬
さっぱりとした後口です
茄子のワイン漬
30年以上使用している糠床で漬けます
茄子のぬか漬
瓜を鰹だしをとった白醤油につけました。
瓜の浅漬
ちりめん山椒
ちりめん山椒
西瓜を酒かすでじっくりと漬けました
奈良漬(西瓜)
白瓜を酒かすで漬けました、甘くないんです
奈良漬
   
詰め合わせいろいろギフトにもどうぞ。
京ごのみ(三品)
京ごのみ(三品)
京ごのみ(六品)
京ごのみ(六品)
京の四季(十品)
京の四季(十品)
 
京都ええもん直販