とり山本店

●とり山本店自信のお味をご紹介させていただきます。

京都の味、手作りで本物のつけものにこだわり続けるとり山本店の京漬物。
当店では店主自らが吟味した厳選素材のみを使用しており、全て手作りです。 自然のままの野菜のうまみ・食感をお楽しみください。
とり山本店
だいこんやかぶら、すぐきなどのお味をご紹介させていただきます。
水尾の里の柚子と篠の大根をあっさりと漬けました
柚子大根
大根を昔の風味そのままに、漬け上げました
田舎風大根
大根をあっさりと甘酢に味付けしました。
昆布大根
梅たくあん
梅たくあん
京野菜の代表格、聖護院かぶらをあっさりと昆布で漬けこみました
聖護院かぶら
上賀茂名産のすぐきです
すぐき
すぐきを食べやすく刻みました
きざみすぐき
丹波かぶらを、漬けこんだ自慢の千枚漬です
千枚漬
赤かぶ
赤かぶ
小かぶら
小かぶら
   
うり、きゅうり、おなすのお漬け物をご紹介させていただきます。
少し酸味があり、さっぱりした後味の糠漬け
きゅうりどぼ漬け
少し酸味があり、さっぱりした後味の糠漬けです
茄子のどぼ漬け
日の蕪を白醤油で薄味に漬け込みました
茄子の風味漬
当店自慢の生姜入り胡瓜のあさ漬です
花てっぽう
大原の紫蘇で漬け上げたしば漬です
北山しば
生しばを刻んで味付けしました
大原味しば
小玉西瓜のしょうゆ漬です
西瓜しょうゆ漬
 
菜物のお漬物、みぶなや白菜などの味をお楽しみください。
菜滋賀県産の日の菜をあっさりと漬け上げました
きざみ日野菜
菜の花漬は大人の味だと思います
菜の花
ピリッとした香りのよい菜の漬物です
からし菜
冬の京野菜の定番のみぶ菜をあっさりと漬けあげました
みぶ菜あさ漬
冬の京野菜の定番のみぶ菜をあっさりと漬けあげました
刻みみぶ菜
昆布であっさりと漬け上げました
白菜こんぶ
   
梅干やたけのこも自慢です、お楽しみください。
お口の中でなんとも言えない辛味が広がります
竹の子辛味漬
山椒の実とちりめんじゃこを入れあっさりと醤油でたきました
紫竹しぐれ
大原の紫蘇と3年間漬けました
梅干(三年梅)
らっきょを赤ワインで漬け込みました
ワインらっきょ
セロリ漬
セロリ漬
     
京都ええもん直販