蕎麦菓子

昔、そば粉を団子にして焚火に入れて焼いた物を「そば餅」と呼んでいました。その呼び名をそのままに伝えた「そば餅」は、上質の北海道産小豆でつくったこしあんを、そば粉たっぷりの上皮で包み、天火で焼き上げたそば饅頭です。

尾張屋が手法をこらして、吟味した材料のみを使い軽く焼き上げました。口当たりも良く豊かなそばの香りが喜ばれています。

手打ち蕎麦の技法で、薄く伸ばした生地を、一文字釜で一枚一枚丹念に手焼きしています。そば粉をたっぷり使って甘みを抑えてありますので蕎そばの香りを存分にお楽しみいただけます。

そばの香り豊かな詰め合わせをご用意しております。どなたにもお喜びいただけご贈答にも最適です。